Im Vorlesungsteil Biochemie werden grundlegende Aspekte der chemischen Strukturen, der physikalischen Eigenschaften und der biologischen Funktionen von Biopolymeren (Proteinen, Kohlenhydraten und Lipiden) behandelt. Es werden die Verlaufsprinzipien und die Regulation der wichtigsten katabolischen und anabolischen Prozesse dargelegt. Im Lehrgebiet Allgemeine Zellbiologie werden grundlegende Kenntnisse über Bau und Funktion der Zelle und ihrer Substrukturen vermittelt.